导读： 冰箱发酵馒头面团方法是一种非常实用的方法，可以让食材在冰箱中慢慢发酵，从而使面团更漂亮、更健康。以下是具体的方法。 1.准备食材。首先需要准备好馒头所需的材料，包括面粉、酵母、糖和盐。根据个人喜好还可以添加葡萄干、核桃、南瓜、芝麻等。 2.和面。将面粉、酵母、糖和盐放

冰箱发酵馒头面团方法是一种非常实用的方法，可以让食材在冰箱中慢慢发酵，从而使面团更漂亮、更健康。以下是具体的方法。

1.准备食材。首先需要准备好馒头所需的材料，包括面粉、酵母、糖和盐。根据个人喜好还可以添加葡萄干、核桃、南瓜、芝麻等。

2.和面。将面粉、酵母、糖和盐放入一个大碗中，倒入适量的温水，用手搅拌均匀成团。然后将其放入冰箱中，最好是在温度较低的位置。

3.发酵。将面团放入冰箱中，让其在低温环境下慢慢发酵。这个过程需要一定的时间，通常需要在冰箱中放置至少一个晚上或更长时间，以便让面团得到充分的发酵。

4.拿出面团。经过一晚的时间，面团已经得到了充分的发酵，此时可以把面团从冰箱中拿出来。将其放到一个大碗中，揉成小球后再揉搓。

5.切割和起饼。将揉好的面团分成等份，然后一份一份地揪成一根根的面条，并将其切成小块。然后将小块揉搓成圆饼状。

6.蒸馒头。将揉好的面团放入蒸锅中，加适量清水，在火上蒸15分钟就可以了。

通过以上的方法，冰箱发酵馒头就做好了。这种方法的好处是馒头更健康，口感更好，色泽更漂亮，而且这种方法非常适合在家或厨房小型工作间中制作。