导读： 烤鸭是中国非常重要的传统名菜之一，口味香醇，皮脆肉嫩，是许多人心里的最爱。在家中使用集成灶烤箱烤制鸭子，可以让烹制过程更加简便，而且最终的结果非常美味。下面是一些关于如何在集成灶烤箱中烤鸭子的步骤： 步骤一：清洗鸭子 首先要将鸭子彻底清洗干净，去除泥土和污渍。然后在水

烤鸭是中国非常重要的传统名菜之一，口味香醇，皮脆肉嫩，是许多人心里的最爱。在家中使用集成灶烤箱烤制鸭子，可以让烹制过程更加简便，而且最终的结果非常美味。下面是一些关于如何在集成灶烤箱中烤鸭子的步骤：

步骤一：清洗鸭子

首先要将鸭子彻底清洗干净，去除泥土和污渍。然后在水中浸泡约半小时，这样可以使鸭子更加入味。接着从鸭子口腔处注入盐水，再从尾巴处扎个小孔，将不少于200的温水按入空气中，使鸭皮膨胀，使味道更加入味。

步骤二：调制鸭子的烤制馅料

将姜片、葱段、酱油、白糖、盐、花椒、五香粉、米酒等香料混合在一起搅拌均匀，制成调味酱料。

步骤三：涂抹酱料

将鸭子用酱拍擦拌均匀，涂上调制好的酱料。要让酱料均匀地涂抹到鸭子上，特别是鸭子的腿和腰部。

步骤四：入烤箱烤制

把驳动烤鸭配合烤盘放入集成灶烤箱内，一般来说，温度应该设在200度左右，烤制时间大约为1小时到1小时半，具体的烤制时间取决于鸭子的大小和你的个人喜好。在烤制过程中，需要经常翻动鸭子，这样可以使鸭子均匀受热，皮脆肉嫩。

步骤五：切开鸭子

烤熟之后，将鸭子从烤箱中取出。用刀将鸭子切成薄片。这样就可以供你和你的家人欣赏了。

总的来说，用集成灶烤箱来烤鸭子，是一个容易且美味的过程。只需要注意鸭子中的每一个细节，并调节好烤箱的火力，就能轻松地烤出一只美味可口的鸭子。