导读： 电饭煲做蛋糕是一种自己在家制作蛋糕的方法，很多人都喜欢用电饭煲来做蛋糕。但是，有些人在做蛋糕的时候会发现，蛋糕发不起来，口感也不好，会想要撒气，这是为什么呢？下面，本文将为您详细解答。 首先，我们需要知道用电饭煲做蛋糕的原理是利用电饭煲底部的加热盘，通过加热来完成蛋糕的烘焙过程

电饭煲做蛋糕是一种自己在家制作蛋糕的方法，很多人都喜欢用电饭煲来做蛋糕。但是，有些人在做蛋糕的时候会发现，蛋糕发不起来，口感也不好，会想要撒气，这是为什么呢？下面，本文将为您详细解答。

首先，我们需要知道用电饭煲做蛋糕的原理是利用电饭煲底部的加热盘，通过加热来完成蛋糕的烘焙过程。但是，由于电饭煲的设计目的不是为了做蛋糕，因此蛋糕在电饭煲中的烘焙过程是很难掌控的。这就是为什么有些人在使用电饭煲烘焙蛋糕的时候会出现蛋糕发不起来或者口感不佳的原因。

其次，为了避免蛋糕出现这些问题，我们可以采取一些措施来提高蛋糕的成功率和口感。首先，我们可以选择较为简单的蛋糕，例如海绵蛋糕或戚风蛋糕等，这些蛋糕使用的面粉较少，有利于烘焙出来。其次，我们还可以选择蛋糕配方中添加泡打粉等发酵剂来促进蛋糕的发酵。最后，我们也可以将蛋糕面糊倒入烤盘中，再将烤盘放入电饭煲中烘焙，这样可以减少电饭煲底部的直接接触面积，有利于烧烤。

总的来说，电饭煲做蛋糕可以说是一种比较麻烦的方法，需要我们付出更多的耐心和努力。但是，只要我们注意一些细节，蛋糕的美味依然可以得到保证。所以，我们不要轻易就撒气，而是要继续尝试，练好自己的制作技巧，这样才能做出好吃又美味的蛋糕。