导读： 竹笋是一种常见的蔬菜，味道鲜美、营养丰富。但是，新鲜的竹笋季节短，保存期限也较短，很容易就变质变黑。因此，为了让竹笋可以长期储存，我们需要采取一些措施。以下是竹笋冰箱长期储存的方法： 1.选择新鲜竹笋。在采摘新鲜竹笋时，应当选择外形完整、表皮光滑、无裂痕的竹笋。同时，要避免损伤

竹笋是一种常见的蔬菜，味道鲜美、营养丰富。但是，新鲜的竹笋季节短，保存期限也较短，很容易就变质变黑。因此，为了让竹笋可以长期储存，我们需要采取一些措施。以下是竹笋冰箱长期储存的方法：

1.选择新鲜竹笋。在采摘新鲜竹笋时，应当选择外形完整、表皮光滑、无裂痕的竹笋。同时，要避免损伤竹笋内部，尽量保持完整。

2.清洗竹笋。将采摘好的竹笋清洗干净，去除泥土和杂质，切成适当的长度，准备冰箱保存。

3.烫水焯烫竹笋。为了保持竹笋的鲜美口感，可以将竹笋用开水烫一下，时间不要太久，大概5~10分钟即可。待其冷却后，沥干水分备用。

4.用保鲜膜或塑料袋包装竹笋。将清洗好、焯烫过的竹笋装入干净的保鲜袋或塑料袋中，注意将尽量将竹笋挤出空气。最后将竹笋放入冰箱中。

5.冰箱设置合理。将竹笋放入冰箱中冷藏，注意要将温度调至适宜的程度，一般为0-6摄氏度。

6.注意保鲜周期。竹笋冰箱保存周期一般为两周左右。如果超过两周，建议将竹笋取出，再进行一次焯烫，这样可以避免竹笋变质变黑。

7.使用前要重新烹调。在烹调前，应将竹笋从冰箱中取出，重新进行烹调。这样能够确保竹笋的鲜美度和口感。

综上所述，竹笋冰箱长期储存的方法主要包括：采摘新鲜、清洗、焯烫、包装、冷藏、注意保鲜周期和重新烹调等。如果按照这些方法储存竹笋，就可以让竹笋长期保持鲜美，享受到美妙的口感。