导读： 集成灶是现代家庭厨房中非常流行的一种厨具，集炉具、烤箱、蒸箱、油烟机于一体，方便快捷，使用起来十分方便。在炒菜的时候也可以节省很多时间和体力。下面就跟随小编，一起来看看如何使用集成灶来炒辣椒吧。 1. 清洗辣椒 首先，我们需要将辣椒仔细地清洗一遍，确保没有沙子和泥土。

集成灶是现代家庭厨房中非常流行的一种厨具，集炉具、烤箱、蒸箱、油烟机于一体，方便快捷，使用起来十分方便。在炒菜的时候也可以节省很多时间和体力。下面就跟随小编，一起来看看如何使用集成灶来炒辣椒吧。

1. 清洗辣椒

首先，我们需要将辣椒仔细地清洗一遍，确保没有沙子和泥土。然后将辣椒切成小段或者小丁，以方便炒制。

2. 准备炒锅

在集成灶上找一个合适大小的炒锅，加入适量的食用油。当油开始变热的时候，可以加入少量的生姜和蒜翻炒一下，这样可以让油变得更香。

3. 倒入辣椒

等到生姜和蒜的香味四溢后，可以将准备好的辣椒倒入锅中。注意加入的油需要充分的和辣椒搅拌均匀，让每一段辣椒都被油包裹着，这样可以让辣椒更容易入味。

4. 加入调料

当辣椒变得稍微有点焦黄的时候，可以将调料加入锅中，调料可以根据个人口味自由调整。一般可以加入盐、鸡精、料酒等，然后继续翻炒，直到辣椒充分入味。

5. 装盘

炒制完成后，将辣椒倒入盘中即可。

总体来说，使用集成灶炒辣椒非常简单，只需要准备好辣椒、炒锅以及调料，熟练掌握一些基本炒菜技巧，就能够轻松的烹制出美味的辣椒菜肴。另外，需要注意的是，使用集成灶的时候，一定要注意安全，不能将灶火开得过大，避免发生意外。