商用中央空调是一种复杂的系统，需要进行定期维护和保养，以确保其正常运行。但是，在某些情况下，商用中央空调需要进行拆除，例如建筑物改造、设备升级等情况。在拆除商用中央空调之前，需要进行以下准备：
1. 安排拆除时间：拆除商用中央空调需要精确安排时间，以确保不会影响建筑物正常使用。
2. 评估拆除难度：商用中央空调的拆除难度取决于其规模和安装位置。需要对商用中央空调进行评估，以决定需要哪些工具和人力资源来完成拆除工作。
3. 准备安全措施：商用中央空调拆除需要采取安全措施，以防止受到伤害。这些措施包括穿戴防护装备、使用合适的工具、保持工作区清洁和安全等。
商用中央空调的拆除步骤如下：
1. 关闭电源和供水：在拆除商用中央空调之前，必须先关闭电源和供水，并将所有连接管道和电线切断。
2. 拆卸空调机组：将空调机组从支架上取下，在拆卸空调机组时需要检查空调机组中是否有冷媒，如果有冷媒则需要进行冷媒回收以保护环境。
3. 拆卸管道与配件：拆卸与管道相连接的管线及加工后的配件。
4. 拆卸风机盘管：将风机盘管从支架上取下，并移至拆除场所进行拆卸与清洗等工作。
5. 清理拆卸后空调机房：拆卸完毕后清理空调机房的杂物、垃圾，保持安全和卫生。
在拆除商用中央空调时，需要注意以下事项：
1. 需要使用专业工具和设备，遵循相关的操作规程，以确保拆除过程顺利进行。
2. 在拆除过程中需要细心、耐心，以避免出现任何不必要的损坏。
3. 拆除完毕后需要进行安全检查，确保工作场所安全无隐患。
4. 拆除过程中一定要注意环保，对冷媒等化学物质要进行妥善处理。
总之，商用中央空调的拆除需要仔细计划和科学管理，必须严格按照程序操作，确保整个拆除过程安全、顺利。