导读： 随着城市化的进程，老旧住宅的改造已成为一种趋势，不少人将老房子变成现代化的住宅，但在改造过程中却容易忽略了饮食健康。蔬菜是我们饮食中不可或缺的一部分，很多人在改造房子时不考虑该如何储存蔬菜，造成了浪费。下面是储存蔬菜的几种方法，供大家参考。 1. 坑窖储存法 将芜菁、

随着城市化的进程，老旧住宅的改造已成为一种趋势，不少人将老房子变成现代化的住宅，但在改造过程中却容易忽略了饮食健康。蔬菜是我们饮食中不可或缺的一部分，很多人在改造房子时不考虑该如何储存蔬菜，造成了浪费。下面是储存蔬菜的几种方法，供大家参考。

1. 坑窖储存法

将芜菁、大葱、白菜等根茎类、叶菜类蔬菜储存在清除杂物、排水通畅的坑窖里，储藏时台阶式放置，底部以细沙垫一层，每层厚8-10厘米，覆盖麻袋或黄沙。储藏温度宜保持在0-2℃，潮湿度要求控制在90%左右。

2. 篮框储存法

将白菜、莴笋、西红柿、黄瓜等脆性蔬菜储存在篮框里，可用纸或布包裹在篮框外，避免阳光直射。该方法适用于室内地下库房、阴凉处等储存环境。

3. 瓷罐储存法

将土豆、红薯、山药等贮藏性蔬菜暴晒后，放进瓷罐中，罐口塞上松土，储藏于发酵温度8-15℃处。这种储存方法可以使储存的蔬菜更加有风味。

以上是对旧房改造储存蔬菜方法的介绍，希望对大家有所帮助。无论我们住在哪里，将蔬菜保存好是我们饮食健康的必要条件。