导读： 电饭煲蛋糕在制作过程中需要注意很多细节，如果操作不当很容易导致失败。以下是一些常见的电饭煲蛋糕失败的原因： 1. 面糊不均匀：在把面糊倒入电饭煲内时，有可能没有倒均匀。这样煮出来的蛋糕就会出现密集或者有些地方生疏。 2. 面糊发泡：在面糊里加油或者鸡蛋白打成泡沫后加入

电饭煲蛋糕在制作过程中需要注意很多细节，如果操作不当很容易导致失败。以下是一些常见的电饭煲蛋糕失败的原因：

1. 面糊不均匀：在把面糊倒入电饭煲内时，有可能没有倒均匀。这样煮出来的蛋糕就会出现密集或者有些地方生疏。

2. 面糊发泡：在面糊里加油或者鸡蛋白打成泡沫后加入面糊，容易让面糊变得泡沫丰富，导致烤完后蛋糕明显升多高，同时表层变得龟裂。

3. 烹饪时间不准：电饭煲蛋糕的烤制时间需要具体情况具体分析，很多人可能会看到点时间生疏就拿出煮好的蛋糕了。但是如果蛋糕没有烤熟就直接取出，外层焦，里面还是生的。

4. 煮饭模具使用不对：在制作蛋糕时，使用的煮饭模具可能会影响到蛋糕的烤制。如果模具较小，面糊会一次性倒入模具中，厚度会增加，烤制的时间需要适当延长，否则容易出现里面没有烤熟和外焦里生的情况。

5. 搅拌不够：蛋糕在制作过程中需要搅拌均匀，如果搅拌时间不够或者力度不够，会让面糊变得不均匀，导致烤制的时候蛋糕颜色不一，有些地方发黑，有些地方发白。

总之，制作电饭煲蛋糕需要注意细节，如果不注意，很容易导致失败。需要注意搅拌，煮饭模具的使用，烹饪时间的掌控等方面。同时，需要根据自己的经验来改进制作方法，才能制作出美味的蛋糕。