导读： 电饭煲做蛋糕缩小的原因有很多。以下是可能出现问题的几点。 1. 热量不均匀 电饭煲的发热体通常位于底部，无法通过顶部散热。这意味着蛋糕底部温度更高，而顶部温度较低，导致蛋糕不均匀地烤熟，从而导致收缩。 2. 容器大小不匹配 如果容器太大，蛋糕就会变

电饭煲做蛋糕缩小的原因有很多。以下是可能出现问题的几点。

1. 热量不均匀

电饭煲的发热体通常位于底部，无法通过顶部散热。这意味着蛋糕底部温度更高，而顶部温度较低，导致蛋糕不均匀地烤熟，从而导致收缩。

2. 容器大小不匹配

如果容器太大，蛋糕就会变得薄，并且不容易保持湿度。如果容器太小，蛋糕会涨溢而导致收缩。所以，选择合适容器尺寸非常重要。在做电饭煲蛋糕时，应该使用容量为3-4杯/600-800毫升的容器，以获得最佳效果。

3. 锅子抖动或摇晃

电饭煲中的蛋糕处于一个相对轻微的震动中，这可能会导致蛋糕的收缩。因此，在烘烤蛋糕时，最好让电饭煲在一个稳定的表面上，并尽量不要移动或抖动锅。

4. 温度不准确

如果电饭煲的温度不准确，则可能会在蛋糕烘烤期间导致一些问题。如果温度低于期望值，将需要更长的时间才能烤熟蛋糕，并且可能会导致过度干燥和收缩。如果温度过高，则蛋糕可能会在表面烤焦，但仍然没有充分烤熟，导致收缩。

结论

总而言之，电饭煲蛋糕的收缩问题是由多个因素共同引起的。如果您想要避免这个问题，就需要注意容器尺寸、热量均匀、稳定的烘烤过程和准确的温度。如果您按照正确的方法进行，就可以制作出完美的电饭煲蛋糕。